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​黑椒牛排怎么做?​黑椒牛排的做法

来源:世纪联合     时间:2017-09-27    作者:wen.     点击率:

黑椒牛排怎么做?黑椒牛排的做法

黑椒牛排怎么做?黑椒牛排的做法

材料:菲力牛排1块(约500 克)、洋葱 1个、西蓝花少许。

调料:蒜、橄榄油、黑胡椒碎、盐各适量。

做法:

1.洋葱切成细丝;将蒜剁成蒜蓉,擦匀牛扒,撒上黑胡椒碎和盐,略腌片刻;西蓝花烫熟。

2.烧热锅,放入橄榄油,然后放入洋葱丝略炒匀,将牛排放中央,用大火煎2分钟,反转再煎1分半钟,撒少许黑胡椒碎即成,配合西蓝花共食。

温馨小提示:菲力又叫嫩牛柳,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐,由于肉质嫩,煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜。

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